现在正是赤鯮盛产的季节，市场上常见体色鲜艳的赤鯮，这鲷科的赤鯮（黄背牙鲷），野生盛产期为秋冬季，是当季美味的高级海鲜；不过，赤鯮与「盘仔」（红锄齿鲷）外型长的酷似，常常让人混淆不清，所以有「盘仔假赤鯮」的俚语，就是指以假乱真的现象。
事实上赤鯮与「盘仔」这2种鱼都很好吃，赤鯮在基隆主要是用笼具捕捉，是属于友善环境渔法的渔货；赤鯮因为较红的外表及较大的体型，所以与「盘仔」相较，相对的价位较高，而「盘仔」价位则较亲民，这2种鱼单纯抹盐、油煎就非常的美味
至于如何让荷包不被坑，及分辨这2种鱼？专家指出，最显而易见的是，盘仔鱼背鳍常有二条特别延长的鳍条，2者在体型上也有明显的差异，赤鯮体型较大，而盘仔鱼大概就只有手掌大；赤鯮的鱼身是红色，在背鳍下方有三个金黄色的斑块，而盘仔鱼没有，另在鳃盖后方盘仔鱼有一深红色条，赤鯮没有。
