大芥菜又叫大心芥菜、大叶芥菜、长年菜是美食蔬菜，在我国很早的古籍《食疗本草》和《本草纲目》中均有记载。
大芥菜的叶片和嫩茎是常见的蔬菜，可以生食、炒食或做汤。大芥菜还可以腌制成酸菜、泡菜等，是我国常见的蔬菜之一。
尽管如此，还是有好多同学根本不认识大芥菜，不知道大芥菜长啥样！今天小编找来了大芥菜图片，大家快来看一看。
大芥菜的叶片呈绿色，叶形因品种而异，有的品种叶片大且厚，边缘有波浪状或锯齿状；有的品种叶片较小，边缘平滑。
