外卖员从来不吃外卖名单包括:麻辣烫、麻辣香、炸鸡、炸串、饺子、包子类、如辣子鸡、水煮鱼、低价便当
麻辣烫 / 麻辣香
原因:汤底勾兑(多数商家使用 “骨髓浸膏” 或 “浓汤宝” 而非骨汤,高盐高添加剂);食材隐患(鱼丸、肉丸等多为廉价淀粉制品,且蔬菜清洗不彻底);卫生问题(加工环境潮湿易滋生细菌,部分店铺厨房存在蟑螂、老鼠)
炸鸡 / 炸串
原因:重复用油(油品反复高温加热产生致癌物质如丙烯酰胺);原料低质(鸡肉多为冷冻边角料,裹粉含大量添加剂);配送污染(炸物易吸潮变软,且配送箱可能残留其他食物气味)。
饺子 / 包子类
原因:馅料不新鲜(部分商家使用过期肉或僵尸肉,蔬菜可能未清洗);卫生漏洞(现场回收剩饺重新加热售卖的现象屡见不鲜)。
重口味菜品(如辣子鸡、水煮鱼)
原因:掩盖变质(重麻重辣掩盖食材异味,可能使用过期肉或反复解冻的冻品);高油盐糖(汤汁中油脂和钠含量超标,长期食用增加心血管负担)。
低价便当 / 盖浇饭
原因:料理包泛滥(70% 以上商家使用工业化预制料理包,部分存放超过 1 年);营养失衡(蔬菜比例极低,肉类多为碎肉重组品)。